079DC36C-4758-419B-8073-EC9C39D13C2A Mit einem Schnellgardeckel ist der gratinierte Fenchel mit Olivenkruste schnell zubereitet. Foto: djd/AMC

Leichte Fitnessküche für die Familie liegt im Trend. Viel Gemüse, frische Kräuter, Geflügel, Salate in allen Variationen, gefüllte Wraps und kalte Suppen: Für das eigene Wohlgefühl isst man gerne ausgewogen und weniger schwer. Gerade jetzt, wo es langsam wieder in Richtung Frühling geht.


Vitaminreiche und kalorienarme Leckerbissen auf dem Teller sind die Grundlage für einen gesunden, fitten Lebensstil. Ideal für stressgeplagte Familienköche sind dabei leckere Rezepte, die mit dem richtigen Kochgeschirr schnell fertig sind.
Schnellgardeckel spart Zeit

Praktische Küchenhelfer für unkomplizierte Fitnessgerichte sind etwa die modernen Töpfe und Pfannen von AMC. Gemüse, Fleisch, Fisch und Co. können damit ohne den Zusatz von Wasser gegart und ohne Zusatz von Fett gebraten werden. Ein Temperaturmesser misst die Hitze im Topf- oder Pfanneninnern und zeigt diese über eine Anzeige an. So hat man den Kochvorgang jederzeit unter Kontrolle.

Ein Schnellgardeckel wie der Secuquick Softline, der auf die Töpfe mit Durchmesser 20 und 24 cm passt, kann zudem die Garzeit um bis zu 70 Prozent verringern. Nudelauflauf mit Lachs, Couscous-Linsensalat, Erdbeerrisotto, Gemüsetürmchen oder Ossobuco alla milanese: Die Rezepte für diese und viele weitere gesunde Gerichte gibt es unter www.kochenmitamc.info/rezepte. Und wer die mediterrane Küche mag: Wie wäre es mit gratiniertem Fenchel?