Frühstück mit der Kräuterhexe
Schwandorf/Wackersdorf. Unsere Welt ist schon seit längerem von vielen Dingen belastet. Darunter auch der Klimawandel, welcher u.a. auch durch den Import von Lebensmitteln vorangetrieben wird. Also: Warum nicht regional essen? Genau diese Frage haben sich der Johanniter-Kindergarten „Wichtelvilla" und das Johanniter-Kinderhaus „Weltgestalter" gestellt. Um eine Antwort auf diese Frage zu finden, durften die Kinder der beiden Einrichtungen, mit der Kräuterhexe Bärbel Probst ihr Wissen zum Thema Kräuter vertiefen. Im Mittelpunkt standen dabei die Kräuter, sowie Essen aus der Region.
Deshalb hat Bärbel Probst einen kleinen Vortrag über Garten- und Wildkräuter und wie man sie durch beispielsweise Geruch und Aussehen erkennt gehalten. Der Duft von Kamille, Pfefferminz, Rosen und Lavendel gefiel den Kindern am besten. Aus diesen Kräutern kochte Bärbel Probst einen Tee, den die Kleinen im Anschluss probierten. Außerdem erkundeten die Kinder den Geschmack von frischem Thymian, Rosmarin, Salbei und Basilikum.
Neben den Kräutern hat Bärbel Probst den Kindern auch die Herstellung von Honig erklärt, welcher schlussendlich auch auf den Butterbroten, zusammen mit den Kräutern, landete und anschließend von den Kindern verspeist wurde. Ein weiteres Highlight der Kinder war, als sie ihr Brot mit Gänseblümchen belegen durften.
Die Kleinen konnten mit diesem Vortrag den Geschmack und die Verarbeitung regionaler Kräuter kennenlernen, wodurch sie den Wert lokaler Produkte kennenlernen.
